転勤族嫁　けこさんのなんやかんやで頑張ってます！

富山のお土産大門そうめん 各地にそうめんの名産はありますが、やっぱり地元贔屓になりますよね☆ 大門そうめん♬ おおかどって読むんですよー。うまいんだなこれ♬ 実家にいるときはこればっかり食べてました。 スーパーに普通に売ってます。 昭和の初めごろは冬場の農家に仕事がない時期に作られていたそうで、６０軒以上の農家で作られていたそうなんですが、今は１３軒の生産者が昔ながらの味と形を守り伝えているようです。（文章引用： JAとなみ野 ） おお！左角には生産者の方の名前もきっちり入っておりますねー。 それこそ昔は祖父や父がお中元をもらうので、結構買わずにいたのですが、今は父もリタイヤ生活なので購入せざるを得ません←いや、買えよｗｗｗ お土産で買うと正直値段が・・・。なのでスーパーで。ね。 昔はこれ、ひと玉でどん！と入っていて３人前くらいあるんじゃなかろうかというそうめんの量で、人数が少ないときはパキっと真ん中で割って茹でていたものなんですが、今はこんな感じになっておりました。 小分けに入ってました。 これなら人数分目安で茹でれますね。 時代の流れなんですかねー。便利になりました。てか4人分だったんですねｗｗｗ そうめんって、結構するするいけるので量食べちゃいますよねー。←言い訳ｗｗｗ たっぷりの沸騰したお湯で ３分ほど茹で、沸騰したら ”びっくり水”をコップ1杯入れます。 食べやすいように、茹でムラがないように真ん中で割るのが普通なんですが、けこさんちには寸胴鍋があるのでたっぷりのお湯で一気に茹であげると茹でムラがありません！ 長いそうめんを楽しめるのが大門そうめんの醍醐味です。 茹であがったら冷水でシメます。 しっかりともみ洗いをするのを忘れずに。 けこさんが茹でてる間に旦那は薬味とつゆの準備に取り掛かっておりました。 ねぎ・大葉・みょうが つゆは白だしにみりん・醤油を煮切ったものを入れてました。 さてこんな感じにスタンバっております。 ホントはひと巻きひと巻き食べやすいようにしたほうが見栄えはいいんだけども、 そんなの気にしてられない！もうすぐにでも食べた...

ひと足先に旦那は帰札！ 夏休みいっぱい、富山で過ごすけこさん家族ですが、旦那は仕事があるので先に帰札します。なので旦那富山 最終日の夜に、家が近所な従姉弟と、実家に来ていた妹で急遽 プチいとこ会 を決行！ 《ホルモン幹》 さんへ。 こちらのお店は小・中の先輩が店主さんなんです。従姉弟氏はガチで行きつけ。 けこさんの地元の人は結構行っているみたいなんですねー。 急だったので従姉弟氏に連絡してもらったら「OK」が出たのでさあ行きますよー！ 総勢９人！子供連れでも行けるってとこがうれしいですね☆ 座敷に通され テンションMAX 従姉弟が「ここ来たらこれ食べんなんならんちゃ！」 という １日限定３食 の 鶏のたたき・こぶ締め いざ実食！ 限定３食が来ましたよー。 新鮮な鶏じゃないと半生では食べられません。 お酒に合う♬ 富山といえばこぶ締め有名ですよね～！ 鶏のこぶ締め初めて食べましたが、ほんのり塩と昆布の風味があいまって、そのままでもいけちゃうひと品☆意外としっかりとした歯ごたえ。うんまい！ しょうが醤油でいただいてもよし、そのままでもよし！ 限定３食のうち２食もうちが頼んでしまったよｗｗｗ ほかにも、キュウリの揚げ出し・ポテト・唐揚げ・やっこ・ホルモンの鉄板焼きなど、おのおの食べたいものを注文！ さて、今日はけこさん 運転手なので今日は飲めません よ～。 ジンジャエールで我慢！ガマン！ くぅぅぅ。飲みてぇ←本音ｗｗｗ 忘れちゃいけない！ 飲んだら乗るな！乗るなら飲むな！飲んだら乗るな！乗るなら飲むな！ ←大事なことなので２回言いましたｗｗｗ そんななか、日本酒を注文する従姉弟ちゃん。う、うらやますぃ（泣） 特別本醸造酒　〆張鶴　雪 なんとなんと！ 目の前で注いでくれるんです！ 升から溢れ出んばかりの日本酒。〆張鶴ってすっきりした飲み口なんですよね～♬飲みたかった～（泣） けこさんちは皆ザルなので、次から次へと酒が来るｗｗｗ 私にとっては忍耐の時間ですｗｗｗ さて、メインの もつ鍋ですよ～。 野菜もモツもたっぷり～♬ お出汁が効いとる！ 暑い夏にもピッタリ☆ 赤鍋（ピリ辛赤...

富山市博物館へ行く前に 福井発祥のお店！国道８号を走っていると目にする、 行かねばと思っていた 岩本屋 さんへGO！ 息子の夏休みの宿題の参考になるかと富山市博物館へ。 途中「かーさん、ラーメン食べたい！」と息子が言うので、何店舗もある岩本屋さんですが、道中にある【岩本屋　富山呉羽本郷店】さんに行きました。 平日ですがお仕事の方でいっぱい。 待ちは１組の後私たちです。 前評判では、「ちぢれ麺がゴムみたい」とか（驚）散々でしたが、とんでもない！ メニュー☆ お店は食券システムなので、 最初に券売機でメニューを選んで お店の方に渡します。 着丼までの間に お店の新聞？が楽しめます！ 私は限定のラーメンにしました〜。辛旨ラーメンをチョイス♬ 夏の期間限定メニュー♫ 気になるでしょ？www で、着丼！それがこちら。 いや～辛そう！唐辛子種入りですよ。 でも辛党のけこさん 多分いけるはず！ 真っ赤っか！息子が「俺はこれ無理だわ。」とボソッとひとこと。 いざ実食！ さほど辛くない！てか、辛さはもちろんあるけど、スープうまっっ！でもベースがわからん豚骨系かな？醤油チックでもある。 ちょっと絵面がよろしくない・・・（汗） 麺を撮りたかったのです。 ちょい中太のストレート麺 てか、麺赤くなってってるｗｗｗ 担々麺とも味わいが違うんだなー。辛旨らーめん・・・。 麺と一緒に野菜とスープが口の中に運ばれてきます。 いやー。辛いけど後を引いてまたすぐすすりたくなるんですよ。 台湾ラーメンを岩本屋さん的にインスパイアしたラーメンは、辛さの中に旨味が感じられるそんな１杯でした♬ けこさん的には（やはり…）もっと辛くてもいい！でした☆ 卓上の辛みをさらにプラスしたとき、息子の顔はドン引きでした ｗｗｗ 例のごとく完食・完飲 ごちそーさまでした！ いやー美味しかった♬ ちなみに息子が食べたのが岩本屋さんデフォのらーめん 豚骨醤油ベースのラーメン！ こちらは中太ちぢれ麺かな？ 豚骨に醤油ベースです。これも気になったんですよねー。 ちょっと食べてみたかったんですが息子が「シェア禁止！」と言ってきたので味わえませ...

高岡に来たらコレ　吉宗 話を富山に戻します（行ったり来たりすいませんっっっ！） カレーうどん吉宗！ というイメージが強いですが。うどん屋さん。 実家に帰ったら行くお店の1つです。 というのも旦那が富山に転勤してきて、紹介され、「うまい！」と思ったから、やっぱこっち来たら行きたいよねー。となるんです！ それに反して、私は物心つくときから家族と外食といえばここがけこさん実家の定番だったので、先代の時代も含め、かれこれだいぶん経ちます。なのでけこさん父はかなりの常連ですｗｗｗ←週１ペース？ 近くに市民病院があるのですが、入院先をこっそり抜け出して食べに行ったりしたこともある父ｗｗｗ←不良オヤジめ 先代さん、無口なイメージやけど、話しするようになってから、いろいろなエピソードを聞けたし、すごく人情味あふれる方やったがいよー。とは父談。 けこさんの小さい（うん十年前）頃はねー、「またここー？ファミリーレストランとかたまには行きたい！」と密かに言いたいけど言えない・・・。感じだったんですが、高校生くらいになると、「吉宗いかんがー？」と催促するまでに父に洗脳ｗｗｗされてきました。やっぱり舌がお年頃になるんですねー。 さあ、やってきました 吉宗 さん！ 11：00オープンちょい過ぎに来たはずなのに、席はいっぱい！何とか座ることができました！ 暖かいメニュー お子様も歓迎がうれしいですね！ 昔はこみこみうどんっていう、にしんのおうどんも あったんだけども・・・。 冷たいメニュー 暑い夏はうれしい！ でも私が食べたいのは決まっている！ はいどーん！来ましたー！ とうふわかめうどん！ わかめたっぷり。ぷりぷり とうふも広めの平切り。 だしが浸みていくので美味しい♬ カレーうどんじゃねーじゃねーかー！ とお叱りをうけるかもしれませんが、これが３０ウン年間通ってきた中でのマイベスト！ いやー、おだしの味・麺のうまみがダイレクトに伝わるのがこれなんです。 中太の手打ち麺は弾力があって、なのにだしと絡んで、すするとうどんとつゆと、味わいを感じるわけです。 ほんのりと入る天かすがいい仕事します♬一味は必須！ 旦那はもちろ...