次はスープカレーの番ですよ！スープカレーその２

-

気合い入れていきましょうｗｗｗ

次は本番。スープカレーに取り掛かります！
米を”うるかし”ている間に下準備に取り掛かりますよー！！
っとその前に材料紹介！

【材料】スープカレー４人分
  • 　手羽元　　　　　　　　　　　　８本
  • 　オリーブオイル　　　　　　　大さじ３
  • 　にんにく　　　　　　　　　　２かけ分
  • 　乾燥バジル　　　　　　　　　大さじ１
  • 　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　１玉
  • ★ガラムマサラ　　　　　　　　大さじ１
  • ★コリアンダー　　　　　　　　小さじ２
  • ★クミン　　　　　　　　　　　小さじ２
  • ★カレーパウダー　　　　　　　１００ｇ
  • 　水　　　　　　　　　　　　    ７００ml
  • 　トマト缶　　　　　　　　　　　１缶
  • 　ココナツ缶　　　　　　　　　　１缶
  • 　固形コンソメ　　　　　　　　　２個
  • 　温泉卵　　　　　　　　　　　　人数分
このほか、お好みの野菜を素揚げします。
今回は、なす・おくら・にんにくの芽・人参・れんこん・マイタケを使いました。



この他にも、かぼちゃやごぼうを素揚げしてもおいしいですよー♬

①にんにくと玉ねぎはみじん切りにします。

涙をこらえてLet'sみじん切りｗ

②オリーブオイルで玉ねぎを炒め、バジルも入れて炒めます。

焦がしバジルの目安はにんにくが
茶色くなってきたころがベスト

③焦がしバジルになってきたら、玉ねぎのみじん切りも入れてさらに炒めます。

火加減は中火から
たまねぎがしんなりしたら弱火で

④★マークのものを全部入れ、弱火で５分ほど炒めます。

強火で炒めるとスパイスの
香りが飛んでしまうので注意！

⑤水とトマト缶を入れてさらに弱火で煮込みます。コンソメも入れてください。ココナツ缶も投入！





⑥あらかじめ醤油・酒・しょうがのすりおろしで下味をつけた手羽元をいれて圧力鍋で３０分ほど煮込みます。






煮込んでいる間に、ターメリックライスを炊いちゃいます。

⑦野菜の素揚げを作ります。


なるべく強火で一気に上げる！
油切れがいいからね～



こんな感じで準備は整いましたよん！あとは煮込んで手羽元が柔らかく、スープカレーができるのを待つだけ！結果はいかに？ｗｗｗ





コメント

コメントを投稿

このブログの人気の投稿

新日本海フェリー　あざれあ

-
イメージ
「あざれあ」に乗りました。 今回の帰省では新日本海フェリー小樽ターミナルから あざれあ に乗りました。 ２０１７年６月２８日に就航した比較的新しいフェリーです。 小樽を１７時に出航。新潟へは翌日朝９時１５分到着予定 です。車で乗船の場合は 夏休み期間は９０分前に到着していないといけません 。 大人１人・子供１人・車１台で 約４万円強です インターネットで予約できます 荷物をもっていざお部屋へ♬ 出航 後は車の所に行けないので、必要な荷物は出航前まで全部運びます。 お部屋は ステートＡのツイン窓なしインサイド にしました。というのもツインここしか空いてなかったんですね。６月上旬に予約したんですが、早めの予約が必要ですね。 今回も小学生ということで車での同時乗船です。 さて、けこさんと息子のお部屋はこんな感じ。 個室はプライベートな空間を保てるので本当に気兼ねしなくていいです。 意外とゆったりできる空間 ベットは助かります あざれあ には冷蔵庫あったよ！ この 冷蔵庫がついてる の便利でいいですよ～。 ちょっと前までは冷蔵庫がなく、クーラーボックス持参でしたもん。 そして、そして！もうひとつうれしいことが♬ 今までは、バスタオルを持参しないとお風呂に入れませんでしたが、今回のお部屋は バスタオル・フェイスタオルがついてる ！！ バスタオル めっさ助かります。 アメニティも充実 大変助かります。 ビジネスホテルとあんまり変わらない感じです。 この他、シャワー・トイレが個室に完備。 ステートＡツインのお部屋の設備と備品は以下の通りです。 ●設備● シャワー・洗浄機付きトイレ・洗面所 ＴＶ（ＢＳ対応） 冷蔵庫 ロッカー ●備品● ガウン・スリッパ バスタオル・フェイスタオル シャンプー・リンス・ボディーソープ ポット・茶碗セット ハンドソープ・ティッシュ 歯ブラシ・ドライヤー 船内はWi-Fiもあるんですが、１日５回の３０分までしか利用できません・・・。 できれば無制限にしてほしいな なんてわがままを言ってみるｗ 船...
続きを読む

転勤族の銀行事情

-
イメージ
転勤族のメインの銀行は？ 今回は転勤族あるあるの話を・・・。 「けこさん、転勤族じゃん。銀行ってどうしてるの？」 と、ある方から、素朴な疑問として聞かれました。 これ、実はちょっとした悩みで…。 急な転勤で引っ越ししたら、 メインバンクの支店がない！ めっちゃあるあるです！ 基本的には、旦那が独身時代から使っている銀行をそのまま給与振り込みにしているんですが、地方に転勤すると、 メインバンクのATMすらない ので、一定回数は手数料が無料ということもあり、もっぱら コンビニのATMで引き出し していました。不自由はないけど、 記帳はできない 。また、重要な手続きがあるときは窓口でしかできないこともあったりするので、 オンラインバンキングと紐づけ してました。 ※今、メインバンクが手数料バカ高になっちゃったｗ　ので、ほかの銀行に変更しました。 　こちらも全国に支店とATMがあり、手数料が時間内無料です。 まあ、けこさんだけでなく、けこさんの周りの転勤族ママさんは、メインバンクとして、 ゆうちょ銀行 みずほ銀行 三菱東京UFJ銀行 ろうきん を使用している方がほとんどです。 全国でお金が引き出せて、かつ、手数料が無料・または少額 なことが重要です。 それはいいのですが、問題なのは、 学校や習い事などの教育費の振込口座！ 光熱費などの振込口座！ 地方だと、振込口座が決められていることが多いです。 また、ゆうちょ銀行ならOKとか、地方銀行のみの指定とか様々です。 けこさんちは光熱費は振込用紙で支払っています（市区町村によってはクレジット払いOKだったりするので） が、学校や習い事はそうはいかない・・・。教育費は口座振替がほとんどです。 ということはですよ？ サブの銀行口座がどんどん増えていく　泣 いや、口座作るのはいいんですよ。そこしか取引できないんだから、そりゃ作りますよ。学校大事！習い事も子供が真剣なんだから、習わせたい！ 今までは同じ県で転勤したときは、地方銀行同士でOKでしたが、北海道でも同じ道内なのに、地方銀行の取引のみだったり、ゆうちょ銀行OK・NGとなり、複数作りましたよ...
続きを読む

転勤族の方言問題

-
方言て意識したことありますか？ 転勤族につきものなのが、 その土地の方言を理解すること です。 どの地域にも共通するのが 若い人はさほど訛りが少なく（理解できる範囲）、お年を召した方々の訛りは難解 です！ 結構理解するのが大変なんですが、慣れてしまうと方言をめっさ使うのがけこさん流！ なぜなら、 すぐにお近づきになりたいから！ これが初めて会う人や、子供の学校のママさん達と、会話をする きっかけになったりするんですよ。 私の出身地の富山県も随分と訛りがあるのですが、それが当たり前と思っていたのが、高校生ぐらいのことでしてｗ・・・。大学生になると全国から人が集まるわけですよ。さすがに間の当たりにして理解はするのですが、訛りがかった標準語を話そうとするわけですよｗｗｗ。（カッコつけてってのもあったかなぁ・・・。）社会人になってからは、標準語を話すように努めてはいましたよ。さすがに。 でも、県内企業にいたりすると、必然的にお国言葉になるわけです。 結婚してからは、標準語にするようにしましたが、結構大変でしたよｗ　気を抜くと方言が出るんですから　笑 さて、転勤族になってからは、３道県を回っているので、 基本は標準語 で話すようにしてましたが、やっぱりもれなく その地の方言がうつる んですよ！ 今回は、方言についてお話ししたいと思います♬（シリーズ化するかもｗｗｗ） まずは、けこさん家族のスペックｗ　戦闘能力ではないｗ ●旦那 出身・育ち・・・東京都 就職に伴い転勤族に。 東京都出身だから、標準語 人と話すときは標準語 時たま江戸弁がでる。 時たま土地々の方言を召喚ｗ ●けこさん 出身・育ち・・・ほぼ富山県 結婚に伴い転勤族に。 富山県出身なので基本富山弁 人と話すときは標準語 ヒートアップすると、関西・富山弁が出る。 知り合った人の方言を習得する能力が高いｗ ●子供（息子） 生まれ・・・富山県 育ち　・・・福島県・北海道 基本標準語 転勤先の言葉を召喚ｗ さて、こんな３人家族です。お家では旦那・息子は標準語で会話してますが、基本私は方言です。言い合いになるときは、私が方言でまくしたてることも。（まじ...
続きを読む